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CARTE RESTAURANT - A EMPORTER

ENTREE: Planche Champsaurine

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

ENTREE : - Carottes à l'orange et gingembre en deux façons, œuf parfait à l'amande torréfiée et sa tuile de parmesan (VG)

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

ENTREE: Soupe Gourmande du jour

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

ENTREE: Les Moines allongés (brousse, épinards, crème et râpé des Hautes-Alpes)

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

ENTREE: Le foie gras et sa tatin de courge acidulée, brioche toastée

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Épaule d'agneau des Alpes confite 4 heures et pièce de lard fumée

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT: Filet de dorade de Cannes rôtie et fondue de poireaux

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Rognons de veau à l'ancienne sauce au vin rouge

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Bel assortiment végétarien de légumes de saisons

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Pavé de truite de Châteauroux les alpes, croûte d'herbes et beurre blanc aux noix

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

Dessert : La part de tarte au potimarron à la vanille

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

Dessert : Verrine façon charlotte à la poire et éclat de nougatine

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

DESSERT : Moelleux au chocolat noir

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

DESSERT: Fromage blanc et son coulis au choix ( coing, framboise, crème de marron)

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

Set de couverts en inox

Selon notre démarche éco-responsable, nous vous proposons un set de couverts consigné 1€... ou le conserver et le réutiliser si vous le souhaitez... Zéro déchet !
Aucun produit ne correspond à cette combinaison
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VINS - Vins rouges

ALLEMAND ROUGE THEUSIEN 75 CL

Les « Théüsiens » – qui tirent leur nom du village de Théüs – sont les vins « signatures », emblématiques du domaine. Vinifiés en monocépage, ils se caractérient par leur finesse, leur élégance, une certaine fraicheur et une touche de minéralité qu’ils doivent à leur terroir d’altitude. Ils vous permettrons de découvrir la typicité de notre région.

Rasteau rouge 75cl.

DÉGUSTATION Robe grenat jeune. Nez sur le fruit, cassis, prunelle, cerise noire et discrètes notes épicées. En bouche fraîcheur exprimant les notes de fruits rouges matures et de réglisse et de poivre avec une puissance maîtrisée.

Treilloux BIO rouge 75 cl

Cave des Hautes Vignes. Ce rouge est chaleureux, il exprime des notes de pains d'épices et de plus subtiles comme le lieres.

Tresbaudon Rouge Manon 75 cl

IGP Hautes-Alpes Très beau nez épicé et poivré, en bouche fruits rouges et douceur sont en harmonies.
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MENUS - Raclette
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VINS - Vins blancs-champagne
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VINS - Vins rosés
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BOUTIQUE - Confitures / Miel
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BOUTIQUE - Terrines
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BOUTIQUE - Boissons
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ENTREE: Planche Champsaurine

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ENTREE : - Carottes à l'orange et gingembre en deux façons, œuf parfait à l'amande torréfiée et sa tuile de parmesan (VG)

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ENTREE: Soupe Gourmande du jour

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ENTREE: Les Moines allongés (brousse, épinards, crème et râpé des Hautes-Alpes)

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ENTREE: Le foie gras et sa tatin de courge acidulée, brioche toastée

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Épaule d'agneau des Alpes confite 4 heures et pièce de lard fumée

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT: Filet de dorade de Cannes rôtie et fondue de poireaux

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Rognons de veau à l'ancienne sauce au vin rouge

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Bel assortiment végétarien de légumes de saisons

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Pavé de truite de Châteauroux les alpes, croûte d'herbes et beurre blanc aux noix

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

Dessert : La part de tarte au potimarron à la vanille

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

Dessert : Verrine façon charlotte à la poire et éclat de nougatine

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DESSERT : Moelleux au chocolat noir

Package de livraison ECORESPONSABLE : Bocal en verre ou boîte compostable Consigne/bocal = 1€ facturé sur place Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

DESSERT: Fromage blanc et son coulis au choix ( coing, framboise, crème de marron)

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Set de couverts en inox

Selon notre démarche éco-responsable, nous vous proposons un set de couverts consigné 1€... ou le conserver et le réutiliser si vous le souhaitez... Zéro déchet !

ALLEMAND ROUGE THEUSIEN 75 CL

Les « Théüsiens » – qui tirent leur nom du village de Théüs – sont les vins « signatures », emblématiques du domaine. Vinifiés en monocépage, ils se caractérient par leur finesse, leur élégance, une certaine fraicheur et une touche de minéralité qu’ils doivent à leur terroir d’altitude. Ils vous permettrons de découvrir la typicité de notre région.

Rasteau rouge 75cl.

DÉGUSTATION Robe grenat jeune. Nez sur le fruit, cassis, prunelle, cerise noire et discrètes notes épicées. En bouche fraîcheur exprimant les notes de fruits rouges matures et de réglisse et de poivre avec une puissance maîtrisée.

Treilloux BIO rouge 75 cl

Cave des Hautes Vignes. Ce rouge est chaleureux, il exprime des notes de pains d'épices et de plus subtiles comme le lieres.

Tresbaudon Rouge Manon 75 cl

IGP Hautes-Alpes Très beau nez épicé et poivré, en bouche fruits rouges et douceur sont en harmonies.
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