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Entrée 6€   -   Plat 13€   -   Dessert 6€
(+ 1 € de consigne par bocal)
Découvrez nos menus au fil des saisons avec des produits locaux ou Français

Selon notre éthique eco-responsable, une consigne de 1€ par bocal est incluse dans le prix des plats, nos bocaux sont consignés et réutilisables.
On compte sur vous et d'avance merci pour votre soutien.
CONSIGNE: 1 BOCAL = 1€
Pour les plats qui ne se prêtent pas au conditionnement en bocal, nous utilisons des boites en Bagasse (canne à sucre) Biodégradables.

ENTREE : Tartare de légumes provençaux et caviar d'aubergines, confit d'échalottes au safran et oeuf mollet

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

ENTREE: Soupe savoureuse du Jour

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

ENTREE: Les Moines allongés (brousse, épinards, crème et râpé des Hautes-Alpes)

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

ENTREE: Ballotine Foie gras, chutney d'abricots au basilic, brioche à tête maison

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

ENTREE: Cheesecake de brebis à la truite de Châteauroux les Alpes, salade de pêches à l'aneth et coulis de poivron

Non consigné >barquette compostable

PLAT : Filet de Boeuf Origine France poêlé, sauce à l'estragon, tian de légumes d'été

Nos plats sont servis avec une garniture de légumes et un féculent de jour. Consigne : 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix Merci de prévoir votre carte bancaire pour le remboursement des consignes

PLAT: (végé) Assortiment gourmand de légumes du moment

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Croustillant de filet de truite de châteauroux les Alpes au basilic, pesto à la tomate et fenouil confit

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Dos de Cabillaud poché façon aïoli

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT : Epaule d'agneau des Alpes confit 4 heures, pêche rôtie au miel

Consigne : 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

PLAT: Carré de veau au pain d'épices de Baratier, jus de rôti réduit aux câpres et aux olives Kalamata

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

Dessert : Le moelleux au chocolat extra bitter Guayaquil

Moelleux gourmand au chocolat noir amer aux notes grillées et au goût puissant de cacao Emballage barquette bambou>non consigné

DESSERT : La part de tarte à l'abricots et amandes, mousse légère à la lavande

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

DESSERT: Faisselle du Col Bayard et son pain d'épices et miel de Baratier

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

Set de couverts en inox

Selon notre démarche éco-responsable, nous vous proposons un set de couverts consigné 1€... ou le conserver et le réutiliser si vous le souhaitez... Zéro déchet !
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