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Entrée 6€ - Plat 13€ - Dessert 6€
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CONSIGNE: 1 BOCAL = 1€
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ENTREE : Tartare de légumes provençaux et caviar d'aubergines, confit d'échalottes au safran et oeuf mollet

Consigne: 1 BOCAL = 1€ inclu dans le prix. Merci de prevoir votre carte bleue pour le remboursement des consignes.

7 € /1 Nombre de p.

Menu du jour

ENTREE : Tartare de légumes provençaux et caviar d'aubergines, confit d'échalottes au safran et oeuf mollet

ENTREE: Soupe savoureuse du Jour

ENTREE: Les Moines allongés (brousse, épinards, crème et râpé des Hautes-Alpes)

ENTREE: Ballotine Foie gras, chutney d'abricots au basilic, brioche à tête maison

ENTREE: Cheesecake de brebis à la truite de Châteauroux les Alpes, salade de pêches à l'aneth et coulis de poivron

PLAT : Filet de Boeuf Origine France poêlé, sauce à l'estragon, tian de légumes d'été

PLAT: (végé) Assortiment gourmand de légumes du moment

PLAT : Croustillant de filet de truite de châteauroux les Alpes au basilic, pesto à la tomate et fenouil confit

PLAT : Dos de Cabillaud poché façon aïoli

PLAT : Epaule d'agneau des Alpes confit 4 heures, pêche rôtie au miel

PLAT: Carré de veau au pain d'épices de Baratier, jus de rôti réduit aux câpres et aux olives Kalamata

Dessert : Le moelleux au chocolat extra bitter Guayaquil

DESSERT : La part de tarte à l'abricots et amandes, mousse légère à la lavande

DESSERT: Faisselle du Col Bayard et son pain d'épices et miel de Baratier

Set de couverts en inox